猪心怎么做才好吃,最正宗的猪心制作方法
炊艺屋
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本来想做个手撕猪心了,没买葱,哈哈
用料
猪心 | 1个 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 片 |
大蒜 | 3瓣 |
大料 | 1个 |
干辣椒 | 2个 |
耗油 | 1勺 |
猪心的做法
准备一个猪心,把它切开,用水泡上,去一下血水
多投几遍水,把血块都挤掉,直到水变清澈,就可以了
凉水下锅,干辣椒,蒜,姜,料酒,花椒
煮出血沫,把它打没了
这样就行,加入酱油或老抽,少许耗油
煮30分钟左右
捞出来
切片,来点蒜酱
Nice
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