莲藕之乡的特色小吃！
用料
| 藕 | 1节 |
| 生粉 | 2勺 |
| 红椒丝 | 若干 |
| 美味鲜 | 1勺 |
| 白糖 | 1匙 |
| 香葱 | 1根 |
| 香醋 | 1勺 |
家常干煸藕条的做法
把藕切成条，浸泡10分钟后捞出擦干水，均匀的拌上干淀粉
![家常干煸藕条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常干煸藕条的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅内放油，烧到7成热时酥炸藕条，炸到藕条变硬为止，用漏勺沥出，锅内油倒出，锅底保留一点油，放入红椒丝、美味鲜、香醋、香葱、白糖烧热，再倒入刚炸好的藕条快速翻炒几秒关火出炉
![家常干煸藕条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常干煸藕条的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
最后再次撒点葱花、白芝麻，即可食用
![家常干煸藕条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常干煸藕条的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
1、切好的藕条浸泡是为了将淀粉进一步祛除，并且防止藕条变色
2、最后一步将炸好的藕条回锅拌佐料时一定要快，不让藕条再次受热太久