山药丸丸（我婆婆他们都是这么叫的）的做法步骤及图解,美味正宗的山药丸丸（我婆婆他们都是这么叫的）做法

这个东西在我没嫁给我老公前是没吃过得，自从来了他们家，好吧，我承认被感染了！！

用料  

山药丸丸（我婆婆他们都是这么叫的）的做法  

1. 把土豆擦成丝丝，不用拿水淘

2. 让后适量的往土豆丝里放面粉，让每根土豆丝都裹上面粉就好了，不可太多，也不可太少。太少就发粘，太多发硬。拌好上锅大火10分钟，转小火再蒸10分钟就好了

3. 在丸子上锅的时候我们可以做臊子了，我们家有不吃肉的，所以一般不做肉臊子，鸡蛋臊子都嫌难吃了，所以亲们可以做别的臊子。把大葱，尖椒切成丝备用，西红柿切成丁

4. 上锅热油，放入葱，尖椒，再放入花椒，和干姜粉，爆香后放入西红柿炒出水，我喜欢红色所以没放酱油。要不黑的，放入适量盐。出锅

5. 然后用丸子拌上臊子，开吃吧

小贴士

土豆丝拌好就蒸，小心变黑。剩下的还可以炒来吃的。味道也很好了