阿胶固元养颜糕的做法和图解,阿胶固元养颜糕怎么做更好吃

此配方来自我工作的三甲医院资深中药师，原材料中的正宗东阿阿胶今年已经涨价至2400元一斤，所以一定要用心做才不辜负这么高贵的食材。

用料  

阿胶固元养颜糕的做法  

1. 将阿胶放入黄酒中浸三天，打不打碎都不要紧。

2. 小火慢煮，将阿胶全部融化，期间不停搅拌。

3. 放入冰糖煮化。注意搅拌。

4. 冰糖全部融化后依次加入芝麻，核桃仁和红枣，搅拌均匀后出锅。

5. 倒入铺好油纸的烤盘，按压整形后放入冰箱，第二天切片。

小贴士

芝麻先炒熟，核桃仁烤香，红枣去核。煮阿胶全程小火，不停搅拌，防止粘锅烧焦。