西班牙海鲜顿饭的做法和图解,西班牙海鲜顿饭怎么做更好吃

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用料  

西班牙海鲜顿饭的做法  

1. 洋葱，蒜切末

2. 锅中倒入橄榄油，加入切好的洋葱和蒜末小火煸炒
   洋葱炒到变色会变甜，为了减少甜味不要长时间煸炒

3. 加入喜欢的海鲜，中火翻炒

4. 海鲜稍微变色后，加入450ml清水，开大火煮沸

5. 海鲜7分熟后，用夹子夹出大块海鲜
   鱿鱼，章鱼可以留在锅中

6. 加入番茄沙司2大勺，藏红花1/2小勺，红椒粉3/4大勺

7. 加入150没有洗的大米，不要洗（担心米不干净的话还是稍微洗一下吧）
   米硬的话也可以关火泡一段时间

8. 中火到小火之间，煮8分钟

9. 把锅边翘起来的米按平

10. 将7成熟的海鲜美美的摆好

11. 调最小火

12. 煮10分钟后不开盖，再焖5分钟

13. 中大火将多余水分蒸发
    用筷子戳米可以感受到水分的多少，有阻力了说明水分少了
    小心别糊底！！！

14. 加入柠檬，完成