西班牙海鲜炖饭的做法和图解,西班牙海鲜炖饭怎么做更好吃

每次煮炖饭都是几乎都是奶油口味,今天来个异国风味。  「西班牙口味」❤️ 用简单的料理方式,让自己也能品尝到餐厅的风味🌸

用料  

西班牙海鲜炖饭的做法  

1. 红椒、黄椒、牛西红柿切丁备着。

2. 花椰菜切成小花状。 蒜头、洋葱切丁。 草虾的须剪掉。

3. 先将蛤蛎放入水(600-700克)中煮成蛤蛎汤后,将蛤蛎与汤分开备着。

4. 准备一个锅子,加入少许的油后,先加入蒜末、洋葱爆香,再把草虾、蛤蛎拌炒至七分熟后备着。 (蛤蛎原先已经煮过了,可以等草虾炒至约七分熟后再拌炒)

5. (刚刚的锅子连续使用)倒入少许的油预热,把红椒丁、黄椒丁、牛西红柿丁倒入锅中拌炒两分钟后,再把米饭加入锅中继续拌炒,再倒入刚刚600-700克的蛤蛎汤,最后撒下调味料(姜黄粉、匈牙利红椒粉、黑胡椒粉、白胡椒粉、罗勒叶) 拌炒后,拿一个锅盖闷至8-10分钟。

6. 最后再把刚刚的海鲜倒入炖饭中,继续闷至(3-5分钟后)就完成啰。 (也可以把海鲜、炖饭一起搅拌欧)

7. 完成

小贴士

1.炒海鲜的时候可以加点白酒。
2.取自奇妈咪简单厨房。