蒜苗冻冻鸡怎么做才好吃,最正宗的蒜苗冻冻鸡制作方法

疫情期间的临时大厨，有足够的时间来做从小吃到大的菜。
这个菜只能冬至之后开春之前，这段时间做才合适。

用料  

蒜苗冻冻鸡的做法  

1. 鸡块洗净，热锅加油、姜蒜、干花椒、鸡块翻炒。

2. 后加洋葱翻炒

3. 加水没过鸡肉和配料、适量盐，加盖中小火熬制30分钟左右。

4. 开大火下蒜苗翻炒10—20秒，关火。

5. 起锅，放在一个大碗或盆。
   如果温度在5℃以下，可以就放在厨房等它起冻；温度不够低，就要覆膜放冰箱里。

6. 看，我最喜欢的冻冻😍鲜的很

7. 这块冻冻更大，哈哈哈

小贴士

1.这是个清淡菜，酱油的颜色不太合适，所以不加酱油加盐。不过盐也不能加多了，因为这个菜是下饭也可，空口可以吃的。特别冻冻是我的最爱。
2.吃的时候不用加热，就是当凉菜吃的。加热就吃不到冻冻了。
3.尽量选新鲜的鸡来做，才够鲜。