鸭子属寒性,夏天是吃鸭子的季节。石斛枸杞老鸭汤,清新解腻,滋补养身。
用料
老鸭 | 1只 |
枸杞 | 若干 |
盐 | 若干 |
姜 | 若干 |
石斛 | 若干 |
石斛枸杞老鸭汤的做法
炖汤当选农村老鸭,油厚肥美。清洗老鸭,切除屁股。
放入大炖锅,加入姜片,倒入农夫山泉。
取出石斛与枸杞。霍山石斛为天下九大仙草之首,益寿延年。炖鸭汤放入石斛,鲜香中散发石斛清香,清新解腻。
大火烧开,加入石斛与枸杞,转小火,慢炖,慢慢炖,炖多久取决于鸭子多大年龄。我一般用筷子插入软糯度为准。
大功告成,是不是很简单。
食材好,食才好。在这个物质丰富的年代,回归食材原本的味道才是最好的美食。
后续更新,一鸭两吃。