最近的你是否上火、疲乏、心烦气躁、食欲不振?如果有,恭喜你已中了“伏天综合症”的毒!漫漫三伏天,此时不补何时补?老中医力荐的【石斛老鸭汤】专治此症!民间有“大暑老鸭胜补药”的说法,石斛据说可以起死回生,更是武则天长寿美丽的养生秘方!
用料
老鸭 | 1只 |
铁棍山药 | 1根 |
莲子 | 适量 |
薏米 | 适量 |
石斛 | 8颗 |
葱 | 数根 |
姜 | 1小块 |
盐 | 5克 |
石斛老鸭汤的做法
将葱姜切片,山药去皮切段,石斛与莲子用清水浸泡。
老鸭切块放入沸水锅中,焯去血水。
捞出鸭块放入锅中,加少许油炒干水分。
在锅中加水,先用小火煮20分钟;再放入薏米、石斛,炖煮40分钟。
接着放入山药、生姜、大葱、莲子,继续炖煮40分钟。
出锅前加适量盐调味,一道养生又香浓的「石斛老鸭汤」就大功告成啦。