用料
| 克 | |
| 蒜苗 | 根 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 猪肉 | 克 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 克 |
| 酱油 | 适量 |
| 豆豉 |
回锅肉-外婆的配方的做法
肉煮熟，切片
![回锅肉-外婆的配方的做法步骤图 第2张]( "回锅肉-外婆的配方的做法步骤图 第2张")
锅内放少量油，倒入肥肉炒出油
![回锅肉-外婆的配方的做法步骤图 第3张]( "回锅肉-外婆的配方的做法步骤图 第3张")
倒入瘦肉，加入豆瓣酱，豆豉，一点点白糖，翻炒均匀
![回锅肉-外婆的配方的做法步骤图 第4张]( "回锅肉-外婆的配方的做法步骤图 第4张")
倒入蒜苗翻炒熟
![回锅肉-外婆的配方的做法步骤图 第5张]( "回锅肉-外婆的配方的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.传统的回锅肉应该是切半肥瘦的肉，但是家里有个怪咖一点肥肉都不吃，索性分开来弄了
2.如果肥肉比较多的话，第一步要少放油，甚至不放油，把肥肉炒出油，才不会腻
3.蒜苗也可以换成青椒
回锅肉-外婆的配方的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉-外婆的配方做法
炊艺屋
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