这道菜最大的优点是一道菜集合了各种食材，无论是海鲜，肉类还是蔬菜，你都可以从这一道菜里吃到，重点是麻辣鲜香～配饭配酒都是绝佳选择………
用料
| 虾 | 10只 |
| 八爪鱼 | 5只 |
| 鱿鱼小管 | 随意 |
| 藕 | 一节 |
| 海带花 | 随意 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 葱 | 两三根 |
| 姜 | 三四片 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 八角 | 一个 |
| 花椒 | 一小把 |
| 火锅底料 | 一小包 |
零失误～麻辣香锅的做法
海鲜处理好，各种蔬菜清洗好。锅中水烧开，大滚的时候先把八爪鱼和鱿鱼烫熟大约放下去水再开就可以捞出来，捞出来直接放冰水，流水冲到凉
蔬菜依次烫熟～锅中放入适当的油，放入，蒜头，姜，大葱，放入，八角，花椒，干辣椒。把大虾放进去炒，然后拨到一边，另一边锅放入火锅底料，炒出红油。不用加一滴水。
把凉透的鱿鱼八爪鱼放进去，再把莲藕，海带花和黄瓜下去，然后可以撒点葱花，白芝麻和香菜～ok啦😄
小贴士
tip1 鱿鱼烫熟注意时间，而且捞出来马上放冰水或者凉水流水冲，这样鱿鱼才能Q弹有嚼劲
tip2 火锅底料的味道决定了整锅的味道，依个人喜欢买