人生苦短,再来一碗
用料
地瓜粉100克 | |
米粉300克 | |
五花肉100克 | |
盐 | 少许 |
白糖 | 3克 |
生抽。 少许 | |
绿豆芽。 少许 | |
海带 少许 | |
海鲜菇少许 |
福建羹的做法
地瓜粉和米粉混合加入500克左右的水,搅匀,买的地瓜粉可以过滤一下,妈妈牌,放心我是忽略不计了
酷酷锅或平底锅,酷酷锅160度,先将锅烧热,再倒入混合好的糊,均匀薄薄的一层底即可,取出,重复多次,直到米糊全部烫熟
酷酷锅加入少许油,将三层肉煸香,加入海鲜菇2分钟,加入开水
煮开,放入豆芽,海带,最后加入切割大块的米糊皮,加入盐,生抽,糖调味
盖盖煮开,洒上葱花
出锅😋
小贴士
今早随手做的,只能是大该的方子,下次尽量详细更新