孩子也能吃的快手大盘鸡的做法步骤及图解,美味正宗的孩子也能吃的快手大盘鸡做法

孩子每次都觉得大盘鸡太辣，这次改良方子、做个有辣味但孩子能接受的大盘鸡～香气四溢、口齿生香，秋冬季不可多得的美食～㊗️生活甜蜜蜜哦

用料  

孩子也能吃的快手大盘鸡的做法  

1. 鸡肉鸡腿都行～切块，焯水后控干水分

2. 起锅烧油，油温7成热时爆香佐料（花椒、葱段、姜片、蒜瓣儿、洋葱、红油豆瓣酱、黄豆酱）可以闻到浓郁的香味

3. 倒入焯好的鸡块，翻炒均匀～

4. 倒入料酒～

5. 适量蚝油

6. 生抽和老抽都用完了，我就用蒸鱼豉油代替了～

7. 翻拌均匀后放入适量盐和糖（糖是提味的，也可以不放）

8. 土豆切成滚刀块，用水焯一下后放入鸡块中～

9. 倒入一瓶啤酒，没过土豆和鸡肉，到火烧开后转中小火炖煮～

10. 炖煮十分钟后加入适量黑胡椒～尝尝汤汁咸淡～做调整

11. 汤味儿调整后是喷香微辣、酱香浓郁的～此时可以放入胡萝卜和剩余的适量洋葱（不喜欢可以不放）

12. 倒入啤酒后大火烧开、炖煮20分钟即可～我会煮些饺子皮放进去代替面条～饺子皮吸满汤汁后特别入味～鸡肉也很好吃，土豆也是一绝～味道不是很辣，孩子也能接受～推门进入家里，香气四溢，幸福的生活从简单的美食开始～祝大家生活甜蜜蜜哦！

小贴士

1、鸡肉和土豆一起炖煮20分钟就已经很软烂了
2、大盘鸡调料也可以根据自己喜好的比例放
3、黄豆酱、红油豆瓣酱和大盘鸡料都可以放一点，手边有什么调料放什么～有的时候家庭版美食并不需要那么多限制🚫
4、希望每一个看完的小伙伴都能做出孩子接受、大人喜欢的、好吃的大盘鸡