很久没和孩子下厨了吗？和孩子只做过西式菜？试试这款超简单的手撕鸡吧！
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用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 2段 |
| 料酒 | 1勺 |
| 香菜 | 一把 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 香醋 | 4-5大勺(适量） |
| 香油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 小米椒 | 适量(按需） |
孩子也能做的手撕鸡的做法
鸡腿冷水下锅，加适量盐、料酒、3片姜片和1段葱段。大火煮20-25分钟。
鸡腿煮熟后放凉，准备其他食材。为孩子介绍食材的名称，以及制作手撕鸡的步骤。如有时间，可以邀请孩子品尝每一种调味料，描绘口味等。
![孩子也能做的手撕鸡的做法步骤图 第2张]( "孩子也能做的手撕鸡的做法步骤图 第2张")
放凉的鸡腿用手撕成一片片，摘除骨头。
![孩子也能做的手撕鸡的做法步骤图 第3张]( "孩子也能做的手撕鸡的做法步骤图 第3张")
将香菜、大葱、蒜、小米椒(如有)切成碎末。如果孩子已学会使用刀，可以邀请孩子来切，或者用食用剪刀剪碎。
![孩子也能做的手撕鸡的做法步骤图 第4张]( "孩子也能做的手撕鸡的做法步骤图 第4张")
告知孩子分别需要加入醋、酱油、蚝油、香油、鸡精，让孩子每次选取你提到的一个正确的调味料，鼓励孩子自己调制酱汁。
![孩子也能做的手撕鸡的做法步骤图 第5张]( "孩子也能做的手撕鸡的做法步骤图 第5张")
将剁碎的大葱碎、香菜碎、蒜蓉依次放入调制好的酱汁，搅拌均匀。
![孩子也能做的手撕鸡的做法步骤图 第6张]( "孩子也能做的手撕鸡的做法步骤图 第6张")
将调好的酱汁倒入手撕鸡肉盘中，搅拌均匀后。撒上熟芝麻。
![孩子也能做的手撕鸡的做法步骤图 第7张]( "孩子也能做的手撕鸡的做法步骤图 第7张")
没有加小米椒的手撕鸡虽然不辣，但孩子喜欢吃。大家一起享用吧！
![孩子也能做的手撕鸡的做法步骤图 第8张]( "孩子也能做的手撕鸡的做法步骤图 第8张")
小贴士
煮鸡腿的时间，取决于鸡腿的大小。我们做手撕鸡一般用用大鸡腿，煮20-25分钟都能熟。
有时候我会将大蒜大葱和芝麻不直接拌入。而是过热油后再趁热淋在拌好的手撕鸡上，非常香。但和孩子一起做，所以就直接拌啦！