好吃的鲜香味美，孩子爱吃的炒饭——牛肉粒蔬菜炒饭简单易学的做法

上周发布的蒜香炒饭，你是否喜欢呢？今天再给你提供一个炒饭的新选择，大人小孩都爱吃的——牛肉粒蔬菜炒饭。


牛肉蛋白质含量高，营养成分丰富，对孩子的生长发育好，切成牛肉丁，小小一粒更好咀嚼。孩子们都不怎么爱吃蔬菜，但是你把蔬菜混合进这道牛肉炒饭中，他们一定不会挑出来。


炒饭的热气和香味全部融合在嘴巴里，给人回味无穷的满足感，实在不知吃什么的时候，这款炒饭一定是你的最佳选择！

用料  

鲜香味美，孩子爱吃的炒饭——牛肉粒蔬菜炒饭的做法  

1. 金龙鱼玉稻香五常稻花香煮熟后，盛出待用。（这款金龙鱼玉稻香五常稻花香，来自黑龙江五常核心产区的万年黑土层，土壤有机质含量高，土质肥沃。生米颗颗饱满，粒粒均匀，色泽珠白，油光艳丽。熟饭清香略甜，绵软略粘，香软弹滑，风味怡人。）

2. 锅里的水里少许盐和油，水煮开后把豌豆放入锅中，煮至9成熟时捞出过凉水，沥干水分后备用；红椒洗净切丁。

3. 牛里脊洗净切丁。

4. 牛肉丁中加入老抽和料酒。

5. 搅拌均匀，腌制20分钟左右。

6. 炒锅中倒入适量油烧至五成热，倒入腌好的牛肉粒。

7. 翻炒至牛肉变色后盛出备用。

8. 锅内加入适量油烧至五成热，将米饭倒入锅中炒散。

9. 加入1个鸡蛋液。

10. 翻炒至蛋液变成蛋花。

11. 倒入牛肉粒、豌豆和红椒丁，调入少许盐。

12. 快速翻炒均匀即可。

13. 盛出装盘。美味的牛肉粒蔬菜炒饭，就好啦！