猪排鸡蛋盖饭怎么做才好吃的家常食谱，美味的猪排鸡蛋盖饭烹饪技巧

猪排鸡蛋盖饭

用料  

猪排鸡蛋盖饭的做法  

1. 猪里脊肉150g用少量盐和少量黑胡椒腌制入味。

2. 裹上小麦粉

3. 裹上蛋液

4. 裹上面包糠

5. 再裹上蛋液

6. 再裹上面包糠

7. 170度的油炸上3分钟、金黄色后捞出。

8. 洋葱100g、高汤150ml、酱油3大勺、味淋半大勺、糖1大勺，混合均匀炖煮。

9. 炖煮片刻，放入切好的猪排、倒入前面剩下的蛋液-小火焖2分钟。

10. 浇在饭上，完成