时间:约20-30分钟
难度:有点挑战🖖
份量:2人份
用料
鸡胸肉 | 200g |
紫洋葱 | 1个 |
淀粉 | 20g |
生抽 | 20ml |
清水 | 10ml |
糖 | 5g |
盐 | 2g |
老抽 | 3ml |
蚝油 | 10g |
食用油 | 50g |
米饭 | 2碗 |
洋葱鸡排盖饭的做法
洋葱切丝。鸡胸从中间片开,用刀背敲薄,均匀撒上盐。
鸡胸蘸淀粉,锅里热油,把鸡胸放入锅中,小火煎熟,取出待用。
留5g油,炒至洋葱变软,放入糖、生抽、老抽、蚝油、水,翻炒均匀,放入煎好的鸡排,让鸡排裹上酱汁。
鸡排切块,和洋葱一起放在米饭上。
小贴士
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