好吃的菠菜豆腐饼「宝宝辅食」简单易学的做法

12个月以上
鸡蛋的嫩、豆腐的滑，简直不能更般配。我最后还加了点菠菜和胡萝卜，营养更丰富，全家人都能满足的上学上班！

用料  

菠菜豆腐饼【宝宝辅食】的做法  

1. · 参考月龄 ·
   12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   豆腐120克 / 菠菜25克
   胡萝卜15克 / 普通面粉15克 / 鸡蛋2个
   辅料：油、鲜菇粉、盐
   豆腐、菠菜、胡萝卜焯水捞出。菠菜、胡萝卜是我家里冰箱现成的，你们也可以换一换，家里有啥就用啥。

2. 用勺子把豆腐碾碎，这里我用的是老豆腐，我建议你们也选择老豆腐，相对来说水分少更容易成型。

3. 菠菜、胡萝卜切成碎末，方便更好和蛋饼融合在一起。

4. 空碗当中加入鸡蛋，加入面粉、鲜菇粉和盐，搅拌均匀。鲜菇粉和盐都是为了更好调味，这个量就根据宝宝月龄和口味调一下就行。

5. 青加入豆腐、菠菜、胡萝卜碎丁，搅拌均匀。

6. 锅中刷油，倒入豆腐蛋液。

7. 开小火，煎到底部微黄翻面。这个饼摊在锅里还是很大的，为了更好翻面也不弄碎，我先把它盛到盘子里，再扣到锅里，这样翻面更省事儿。

8. 稍微等一会儿，煎到两面微黄，熟透取出。为了更方便吃，可以切成小块，直接让宝宝手拿着吃，大口咀嚼也不费力。

9. 我早上做这个饼都用不上10分钟，几下就能出锅。而且这个小饼是真实诚，一家人早上摊一个妥妥够了。