参考月龄:15个月以上
口感确是意外的好吃,甜甜脆脆,又伴着浓浓地芝麻香,比磨牙棒软又比溶豆硬一些,这个脆度刚好给娃磨牙用,还能慢慢锻炼咀嚼能力。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
蛋清 | 80克 |
熟白芝麻 | 50克 |
低筋粉 | 35克 |
玉米油 | 25克 |
糖 | 20克 |
芝麻薄脆 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:15个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:蛋清80克、熟白芝麻50克、低筋粉35克、玉米油25克、糖20克
操作时间:5分钟
美味指数:★★★★★取出一个干净的大碗,在碗中加入蛋清、糖。
*因为咱们今天做的属于零食类,所以糖的分量可以根据娃的喜好来适量增减。用筷子或者手动打蛋器搅打至糖完全融化。
*这一步只要搅拌均匀、融化即可,千万不要拿电动打蛋器打发。然后依次加入低筋粉、玉米油、熟芝麻。
将所有食材搅拌均匀呈糊状。
将芝麻糊倒入提前铺好硅油纸的烤盘中,铺平。
*我用的是28*28的烤盘,铺平刚刚好,你们可以参考下这个数据,再根据自家烤盘的大小来决定用量。烤箱温度调至上下火160度,时间调至25分钟,将烤盘放入预热好的烤箱中。
*如果姐妹们家里的烤箱没有自动预热功能,我建议可以调到160度,提前手动预热5~10分钟。
*如果想用平底锅做,需要开最小火,将两面反复烙至水分完全收干,才会变脆,非常耗时,所以我就不太建议了。烤箱温度调至上下火160度,时间调至25分钟,将烤盘放入预热好的烤箱中。
*如果姐妹们家里的烤箱没有自动预热功能,我建议可以调到160度,提前手动预热5~10分钟。
*如果想用平底锅做,需要开最小火,将两面反复烙至水分完全收干,才会变脆,非常耗时,所以我就不太建议了。刚烤好的芝麻薄脆如果感觉切着费劲,你可以再晾一会儿,放至温凉后会超级无敌脆!保证一切就碎~
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu996需要的话可以私聊我进辅食群