❤️同样是一道双节期间做的大餐，马上动手……
用料
| 鸡腿🍗 | 6只 |
| 鸡脚 | 6 |
| 鹌鹑蛋 | 12个 |
| 藕片 | 1节 |
| 还可以加土豆🥔等素食 | 0个 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 卤料（不会配可以买配好的） | 1袋 |
| 食盐 | 50克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 草果 | 3个 |
| 八角 | 4个 |
| 生姜 | 1块 |
| 青花椒 | 25粒 |
| 红花椒 | 25粒 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 小米辣 | 5个 |
香到吮指头@卤水鸡脚/腿，口口香绵停不下来的做法
准备环节；
1.食材：洗净藕片or土豆等+改刀过的鸡脚/腿![香到吮指头@卤水鸡脚/腿，口口香绵停不下来的做法步骤图 第2张]( "香到吮指头@卤水鸡脚/腿，口口香绵停不下来的做法步骤图 第2张")
2.1配料如上图
![香到吮指头@卤水鸡脚/腿，口口香绵停不下来的做法步骤图 第3张]( "香到吮指头@卤水鸡脚/腿，口口香绵停不下来的做法步骤图 第3张")
2.2买好的卤料（有袋装的，而我买的散装，所以自己包起来的）
![香到吮指头@卤水鸡脚/腿，口口香绵停不下来的做法步骤图 第4张]( "香到吮指头@卤水鸡脚/腿，口口香绵停不下来的做法步骤图 第4张")
实操环节：
1.将白砂糖倒入锅中（最好是麦饭石不粘锅）熬出砂糖色，然后倒入清水![香到吮指头@卤水鸡脚/腿，口口香绵停不下来的做法步骤图 第5张]( "香到吮指头@卤水鸡脚/腿，口口香绵停不下来的做法步骤图 第5张")
2.再依次将食材（肉+素），卤料，上述配料，生抽，老抽等依次放入锅中，中火熬煮
![香到吮指头@卤水鸡脚/腿，口口香绵停不下来的做法步骤图 第6张]( "香到吮指头@卤水鸡脚/腿，口口香绵停不下来的做法步骤图 第6张")
3.煮熟后装盘点缀，即可食用。
![香到吮指头@卤水鸡脚/腿，口口香绵停不下来的做法步骤图 第7张]( "香到吮指头@卤水鸡脚/腿，口口香绵停不下来的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.如果不上色，可以稍微多放一点老抽（考虑食盐减少放）
2.我做的是辣味卤水煮，还可以根据个人喜好放五香粉做五香卤水煮等。