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「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法步骤及图解,美味正宗的「超清爽」凉拌酸辣土豆丝做法

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「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法步骤图

用料  

❤原材料①
土豆一个 （去皮后净重220克）
白醋10克 （土豆焯水的时候用）
❤原材料②
大蒜 3瓣
美人椒一个 洗净切碎后净重13克
香菜末 2克
白芝麻 1克
❤原材料③
大葱 9克
生姜片 7克
八角 1个
花椒 5粒
植物油 20克
❤调味料：
生抽 10克
白糖 8克
陈醋 10克
香油 1克
鸡精 1克

「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法  

  1. 原材料如图

    「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法步骤图 第2张

  2. 土豆去皮切丝

    「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法步骤图 第3张

  3. 放入清水中清洗两遍

    「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法步骤图 第4张

  4. 烧一锅热水，烧开后倒入10克白醋，放入土豆丝焯水2分钟

    「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法步骤图 第5张

  5. 捞出土豆丝迅速过凉水

    「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法步骤图 第6张

  6. 沥干水分

    「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法步骤图 第7张

  7. 大蒜切沫，美人椒切沫，准备好以后把香菜末大蒜末美人椒沫还有白芝麻倒入一个小碗中

    「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法步骤图 第8张

  8. 锅烧热，倒入20克植物油，爆香葱、姜、花椒和八角，然后捞出弃用

    「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法步骤图 第9张

  9. 再次将锅内炸香的油烧制冒烟，趁热倒入上一步骤放大蒜末的小碗中

    「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法步骤图 第10张

  10. 准备一个料理盆，倒入土豆丝和上一步的所有食材，再加入生抽，白糖，陈醋，香油和鸡精，搅拌均匀，就可以吃啦

    「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法步骤图 第11张

  11. 酸酸甜甜，有一点点微辣特别开胃

    「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法步骤图 第12张

  12. 又是适合夏天的一道小凉菜

    「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法步骤图 第13张

  13. 简单又清爽

    「超清爽」凉拌酸辣土豆丝的做法步骤图 第14张
TAGS：清爽 酸辣 土豆丝 凉拌
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