女票说想吃豆角,我问吃啥豆角,她说豆角就是豆角,还能吃啥,我说陪啥菜,她说随你,OK,那就随意做一道简单的,豆角烧茄子,我之前只是听说过,不过真的能配??试试呗!
用料
长茄子 | 2根 |
蚝油 | 1勺 |
豆角 | 300克 |
盐 | 20克 |
黑暗料理之豆角烧茄子_三步完成_简单粗暴的做法
第一步:豆角焯水,多煮会,不然不好熟
茄子🍆切滚刀片,事实证明,最好削皮,不然真的不好吃
茄子撒点面粉,怕一会太黏,这是两大食材合影
第二步:添油,炒茄子,茄子随便吵吵
加入豆角一起炒,把水分都炒出来,然后捞出锅
第三步:添油放点豆瓣酱,还有干辣椒
然后茄子,豆角下锅,一起翻炒,然后放入蚝油,酱油,盐,翻炒,最后放点鸡精,然后出锅啦