给宝宝的菜谱，营养和美味必须要同步，否则营养再好宝宝不吃也等于零。
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 姜末 | 适量 |
| 料酒 | 半勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 干贝 | 一小把 |
| 蚝油 | 两三滴 |
| 生抽 | 两三滴 |
| 白醋 | 一两滴 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 蔬菜（根据自己的喜好而定） | 适量 |
| 咸蛋黄 | 一个 |
| 高汤 | 一碗 |
| 淀粉 | 适量 |
干贝赛螃蟹的做法
用烧开的高汤泡发干贝
![干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第2张]( "干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第2张")
掏出咸蛋黄，用勺子碾压成泥备用
![干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第3张]( "干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第3张")
鸡蛋黄➕咸蛋黄➕蚝油➕酱油➕一两滴白醋加一两勺泡干贝的高汤
![干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第4张]( "干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第4张")
鸡蛋清➕一勺淀粉➕两勺泡干贝的高汤➕一点点白糖提鲜
![干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第5张]( "干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第5张")
姜末
![干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第6张]( "干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第6张")
蔬菜洗净切丝备用
![干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第7张]( "干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第7张")
将发好的干贝捞起，少许油在锅里翻炒一下，尽量把贝肉炒得松散
![干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第8张]( "干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第8张")
加入鸡蛋清继续翻炒成型后装盘备用
![干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第9张]( "干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第9张")
翻炒鸡蛋黄
![干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第10张]( "干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第10张")
把姜末以及鸡蛋清、鸡蛋黄、干贝和蔬菜一起下锅，加入半勺料酒翻炒后把泡干贝的高汤倒入，烧至汤汁浓郁时可勾芡收汁，最后加入适量的盐。
![干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第11张]( "干贝赛螃蟹的做法步骤图，干贝赛螃蟹怎么做好吃 第11张")
小贴士
因干贝和高汤本身就已经非常的鲜香，所以没有放味精鸡精之类