用料
| 鲤鱼 | 一尾 |
| 猪五花肉 | |
| 混合辣酱 | |
| 葱花 | |
| 姜末 | |
| 蒜末 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 味精 | |
| 酱油 | |
| 胡椒粉 | |
| 白糖 | |
| 水淀粉 | |
| 醋 |
家常臊子鱼的做法
鲤鱼处理干净，两面打柳叶花刀，用盐和少许料酒打底味
油锅上火，烧至8成热，下鱼炸至金黄定型取出
五花肉去皮切黄豆大小的粒
炒锅加适当底油，放五花肉粒炒香，烹料酒，放混合辣酱炒出香味，加是的那个的水烧开，用盐、味精、胡椒粉、酱油和白糖调味
放鱼，转中火烧至入味
将鱼取出装盘，原汤用水淀粉勾芡
淋少许醋浇在鱼身上即可
小贴士
特点：色泽红亮，味道咸香
家常臊子鱼怎么做才好吃,最正宗的家常臊子鱼制作方法
炊艺屋
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