家常便饭：家常菜花的做法步骤及图解,美味正宗的家常便饭：家常菜花做法

菜花是个又是菜又是花的菜
3月的超市中菜花算是比较便宜的菜
一大朵才3块～感觉算上配菜可以炒四盘～实惠啊

用料  

家常便饭：家常菜花的做法  

1. 把菜花用小刀掰成小块
   有些根茎比较大，我都是单独削下来，把皮掰掉

2. 用热水抄一下，断生即可，不用太久
   凉水过，沥水备用

3. 把想一起炒的配菜准备一下：尖椒～蒜瓣~姜～洋葱～胡萝卜
   可以根据家里有什么准备什么，这步随意

4. 食材切好备用

5. 热油炸花椒，出香味即可把花椒捞出

6. 花椒油炒蒜瓣姜丝出香味

7. 加入胡萝卜片，翻炒

8. 加入洋葱片，翻炒

9. 加入菜花，翻炒

10. 加入辣椒，盐，甜油少许，翻炒

11. 成功！

小贴士

家常菜就是随意发挥，家常菜花感觉即可以当菜又能当饭吃，而且是脆脆的，还不错