>
潮汕地区年初七全家老少都得吃七菜煲,话说吃了变红牙,越来越年轻
用料
七菜煲的做法
先准备七种不同的青菜,逐样清洗干净
难煮的切成一小段
其他的扮成一片片的,大片就弄成两半
清洗好了就起油蜗,油热下先放芥菜等难熟的炒两炒再逐样放容易熟的青菜,放盐炒两炒慢慢就出水了,盖上锅盖焖煮下,五分钟左右开锅看下好了没有
菜梗烂了就好了,可以出锅了,超级简单
小贴士
炒菜一定要用猪油,炒出来的菜才香