>
所谓七寸,其实就是猪蹄子从下到上大概七寸长的一段,这一段肉不多,就是皮包骨,适合煲汤。
用料
猪心海带煲七寸的做法
七寸爪砍小段刮洗干净,猪心对半切开,洗净血水,把七寸爪用沸水烫过,沥去水分
把两种材料都放进高压锅,加料酒三汤匙,开火焖一会,酒香溢出后,放泡发的海带、几片目鱼丝,加清水盖上锅盖焖煮
高压锅放气后改小火焖煮十五分钟即可