笋，鲜嫩软滑，吸收了鸡油，同时保持自身淡淡清香，非常美味！
用料
| 鲜笋 | |
| 鸡 | |
| 白蘑菇 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 姜 |
鸡汁鲜笋的做法
鸡切块，鲜笋切条
![鸡汁鲜笋的做法步骤图，鸡汁鲜笋怎么做好吃 第2张]( "鸡汁鲜笋的做法步骤图，鸡汁鲜笋怎么做好吃 第2张")
笋条焯水
![鸡汁鲜笋的做法步骤图，鸡汁鲜笋怎么做好吃 第3张]( "鸡汁鲜笋的做法步骤图，鸡汁鲜笋怎么做好吃 第3张")
爆姜，放鸡块煸炒，加料酒
![鸡汁鲜笋的做法步骤图，鸡汁鲜笋怎么做好吃 第4张]( "鸡汁鲜笋的做法步骤图，鸡汁鲜笋怎么做好吃 第4张")
香味出后，放笋丝、白蘑菇，小火炖煮，约30分钟起锅
![鸡汁鲜笋的做法步骤图，鸡汁鲜笋怎么做好吃 第5张]( "鸡汁鲜笋的做法步骤图，鸡汁鲜笋怎么做好吃 第5张")
小贴士
鲜笋要焯水，去草酸。鲜笋是在淘宝 爷爷家山货 买的，做这道菜味道很好哦！为方便大家找到优质食材，我把链接附上：
鸡汁鲜笋怎么做才好吃,最正宗的鸡汁鲜笋制作方法
炊艺屋
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