煎烧鸡腿怎么做才好吃,最正宗的煎烧鸡腿制作方法

用料  

煎烧鸡腿的做法  

1. 大的鸡腿2个，家里只剩一个，还有一盒误以为是鸡腿，实则买错的翅根，只好去了2个凑合用吧，都是鸡身上的哦

2. 洗干净

3. 放在案板上，刀从中间切开，把骨头去掉，切的时候延骨头边缘切，如果骨头不好切掉，用刀把骨头敲断，再取出骨头，再放入碗中。

4. 碗中放入食盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、老抽

5. 抓拌均匀，腌制20分钟入味

6. 洋葱切成片，放入碗中

7. 起锅烧油，放入洋葱，炒出香味，炒香以后，将洋葱控油捞出

8. 控油后的洋葱放入盘中

9. 把腌好的鸡腿肉放进锅里，小火煎一下

10. 煎一会，翻面继续煎

11. 2分钟后，倒入洋葱，倒入半瓶啤酒。加食盐、老抽、生抽、冰糖，翻动一下。加点热水，盖盖子，中火闷10分钟

12. 10分钟后，转大火收汁，用刀把烧好的鸡腿肉切成小块。

13. 放入盘中即可食用