素炒蒜蓉长豆角的做法和图解,素炒蒜蓉长豆角怎么做更好吃

习惯了餐桌上要有绿色的菜，总吃绿色叶子菜有点腻了，所以换个蔬菜，既满足了绿色又满足了新鲜！

用料  

素炒蒜蓉长豆角的做法  

1. 长豆角去头尾洗净

2. 切小段

3. 烧开水，加一勺盐，焯一分钟，捞出控水

4. 姜切丝，蒜切末

5. 锅里热油，先炒姜丝

6. 再倒入豆角同时加入适量盐炒一分钟，然后放入蒜末同时锅边淋一点水翻炒30秒，出锅前加入适量鸡精调味

7. 装盘即可

小贴士

1、喜欢辣的朋友可以热油炸两个辣椒干；
2、豆角必须炒熟了吃，放点蒜也是解毒的；
3、焯豆角的时候加盐，是为了保持蔬菜的色泽。