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用料
| 茄子 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 青椒 | 3个 |
| 葱 姜 蒜 | |
| 生抽 香醋 | |
| 生粉 盐 |
夏季的家常菜 地三鲜的做法
材料备齐~
![夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第2张]( "夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第2张")
茄子不沾水切好后直接裹上生粉，茄子去皮或不去皮都可以~
![夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第3张]( "夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第3张")
高油温，炸土豆 茄子 辣椒，土豆和茄子表面有焦状，辣椒炸到起虎皮状，不懂的看视频学习
![夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第4张]( "夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第4张")
适量油，放入葱姜蒜和土豆块，并且加适量水把土豆完全煮熟
![夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第5张]( "夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第5张")
放入茄子 生抽和适量盐适当混合
![夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第6张]( "夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第6张")
最后加入青椒 蒜粒 陈醋
![夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第7张]( "夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第7张")
用生粉水勾芡，混合均匀即可出锅
![夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第8张]( "夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第8张")
醋是解腻的，好开胃和下饭的一道菜
![夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第9张]( "夏季的家常菜 地三鲜的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
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