记录一下自己的生酮菜谱。生酮不能随便吃，一定要计算各种数值。生酮也不是只吃肉，适当吃蔬菜很重要。
用料
| 牛肉 | 750克 |
| 西芹 | 500克 |
| 葡萄籽油 | 3大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 黑胡椒 | 少许勺 |
生酮菜谱：西芹炒牛肉的做法
牛肉我选的是带肥肉的牛肩肉，西人做roast beef的那种。
750克含蛋白质173克，脂肪192克，净碳水0，总热量2475大卡。切薄片备用西芹500克切片，共含70大卡，3克蛋白质，净碳水4克。不是所有蔬菜都适合生酮饮食，原则选地面以上的。西芹富含纤维素，是很好的生酮食材。
油我选的是葡萄籽油，是冷轧的，生酮友好。燃点高，没有异味，比橄榄油更适合炒菜。两勺油和牛肉片拌在一起。
油下锅热了以后先炒牛肉片，铲出来炒西芹，差不多熟了把牛肉再倒回去炒一炒。就好了。
这个量分五份。每份热量581大卡，蛋白质35克，脂肪46.6克。
小贴士
我没有放盐，只用了两勺生抽，因为西芹本身就有咸味。