《老火靓汤》营养均衡番茄炖牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的《老火靓汤》营养均衡番茄炖牛腩做法

酸酸甜甜， 适合所有体质、老少咸宜的汤。

用料  

《老火靓汤》营养均衡番茄炖牛腩的做法  

1. 食材如图。

2. 牛腩冷水下锅，放小葱葱白和适量料酒，除去血水。

3. 水开后煮2分钟捞出，冲洗干净。

4. 锅内少量的油，放入香料的全部材料。

5. 油温升高后放入牛腩翻炒。

6. 放老姜和葱段继续翻炒。

7. 依次放入冰糖、生抽、料酒。

8. 放入一半的番茄翻炒出沙。

9. 翻入砂锅（砂锅提前烧好热水）转小火，1小时后捞出葱白、八角、香叶。加剩下的另一半番茄，继续炖煮1小时后关火。

10. 看起来就很好喝。

小贴士

1、吃番茄肉的和我一样切大块，否则切小块。
2、喜欢浓郁的，可以适量加入番茄酱和土豆。