香菇蒸排骨，好吃到一滴汤汁都不放过！的做法步骤及图解,美味正宗的香菇蒸排骨，好吃到一滴汤汁都不放过！做法

香菇和排骨都是我们生活中常见的两种食物，不仅营养价值高，适量的食用还能够给我们的身体带来许多好处，同样香菇和排骨的做法也有很多，比如香菇炖排骨，香菇蒸排骨等等。那么香菇蒸排骨要怎么做？香菇蒸排骨这样做简单又美味，一起来看看吧！

用料  

香菇蒸排骨，好吃到一滴汤汁都不放过！的做法  

1. 把排骨洗干净，香菇放在水里浸泡至软，生姜洗干净切片，大蒜拍碎，香葱洗干净切成葱花。

2. 锅中倒入适量的水，把排骨，料酒，生姜片放进去用大火煮开以后撇去上面的浮末再煮2分钟之后捞出排骨洗干净沥干水分备用。

3. 把泡软的香菇拿出来用水在清洗一遍沥干水分，然后再把香菇对半切开。

4. 准备一个大点的碗，把淀粉，生抽，老抽，盐，鸡精，耗油，生姜，蒜末一起放进去混合均匀之后放入冰箱里面冷藏20分钟。

5. 然后把冷藏好的腌制排骨取出来加入香菇再次混合均匀盖上保鲜膜。

6. 在蒸锅下面加入适量的水，然后再把装排骨和香菇的盘子放在各层上面，大火烧开以后蒸40分钟左右。
   

7. 出锅之前再焖5分钟的口感会更好，最后撒上一点葱花作为装饰即可。

小贴士

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