周末解决冰箱里超级多的番茄,来炖一个番茄牛腩,用的小米电饭煲,红烧牛肉模式,没有加一滴水,超浓郁又好吃,记录下配方,以后还要做嘿嘿(º﹃º )
下点面条来碗半筋半肉的番茄牛腩面,真的太爽了
用料
牛腩 | 500克 |
西红柿 | 6个,约650克,切大块 |
洋葱 | 1个,约450克,切块 |
八角 | 1个,掰碎 |
大蒜 | 半个,切块 |
番茄酱/番茄膏 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 6-10克 |
料酒/味淋 | 2勺 |
糖 | 半勺(可不放) |
超级浓郁番茄炖牛腩的做法
所有食材处理完成后,加入除糖以外的调料,搅拌均匀后,放入高压锅,一个小时或者红烧牛肉模式一个半小时
炖了差不多一个半小时,出来那么多汤汁,原汁原味的,太香了
出锅的时候尝下味道,再适当调整,加点糖盐啥的,就能煮面啦