最近客人总说午餐吃不下，天太热了，所以近期都会更新一些辣辣的开胃菜，希望你们能有个好胃口，
调味依旧用喝汤的小勺和咖啡勺计算
用料
| 料酒 | 1汤勺 |
| 牛蛙 | 2只 |
| 蒜 | 半头 |
| 盐默认是不加了，看最后汤的咸淡来加 | 一小撮 |
| 姜 | 大拇指长一块 |
| 小米椒 | 3根 |
| 泡椒 | 一小包 |
| 青辣椒 | 10根 |
| 生粉 | 1汤勺 |
| 耗油 | 半汤勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 半汤勺 |
| 冰糖 | 3-4颗 |
森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法
牛蛙扒皮去内脏洗干净
![森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第2张]( "森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第2张")
剁成稍大的块，自己家吃稍微大块一点吃的味道一点，像饭店那样一点点小找找都费劲🙈然后1汤勺生粉，2汤勺黄酒，半汤勺耗油抓匀，盖保鲜膜放冰箱腌制入味
![森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第3张]( "森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第3张")
青辣椒小碎块，小米椒切小圈圈，泡椒切小段斜口，大蒜生姜切小块块，泡椒的汤留着备用
![森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第4张]( "森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第4张")
锅里倒半饭碗油烧热
![森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第5张]( "森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第5张")
滑一下牛蛙，变色就捞出，油倒小碗里后面烧菜可以用别浪费
![森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第6张]( "森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第6张")
锅里倒2汤勺油把泡椒小米椒姜蒜爆香，放半汤勺的豆瓣酱炒匀
![森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第7张]( "森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第7张")
倒入刚才捞出的牛蛙翻炒一下
![森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第8张]( "森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第8张")
倒入之前留下备用的泡椒水，➕1饭碗水，3-4颗冰糖，冷热无所谓滚2分钟
![森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第9张]( "森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第9张")
最后倒入青辣椒还是自家不辣的小青椒，不用滚的很烂，稍微滚一滚就可以关火装盘了
![森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第10张]( "森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第10张")
开吃
![森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第11张]( "森米减肥餐--泡椒牛蛙的做法步骤图 第11张")
小贴士
最后要是觉的淡可以再加点盐，加点味精，我自己是没加