蜜汁鸡翅🔥好吃到舔盘😋的做法步骤及图解,美味正宗的蜜汁鸡翅🔥好吃到舔盘😋做法

鸡翅真的是百吃不厌！太爱吃了😋这是我做了很多次，总结出来的最适合下饭的配方，好吃到舔盘！不夸张的说，颜值与美味这块是拿捏得死死的！🤓

用料  

蜜汁鸡翅🔥好吃到舔盘😋的做法  

1. 鸡翅解冻后冲洗干净，用厨房纸巾吸干表面的水份，鸡翅两面切花刀备用

2. 将鸡翅放入碗中加入以下调料
   1⃣️料酒：2勺
   2⃣️生抽：2勺
   3⃣️盐：少许
   4⃣️黑胡椒粉：少许
   5⃣️姜片
   6⃣️蒜瓣
   

3. 带上一次性手套，把调料和鸡翅充分揉捏均匀入味，包上保鲜膜或者放入保鲜袋放进冰箱冷藏30分钟以上（可以过夜）

4. 准备一个酱料碗🥣加入以下调料备用
   耗油：1勺
   料酒：2勺
   生抽：2勺
   老抽：半勺
   蜂蜜：1勺
   水：1/3碗

5. 将腌制好的鸡翅用厨房纸巾吸干表面水份。（有水下锅会油溅）
   热锅下油（油不需要太多，鸡翅本身会出油）
   开中小火，放入鸡翅背面，开盖煎2分钟左右（中途不需要动，耐心等）

6. 2分钟后翻面，煎鸡翅的另一面（不要动它，让它静静的躺着）煎到鸡翅两面变黄

7. 把鸡翅移到锅的边缘，转中火，放入姜蒜炒香，翻炒几次即可

8. 往锅里倒入酱料碗里的调料，大火烧到沸腾后转中小火盖起来焖10分钟

9. 开盖，大火收汁！用铲子不断翻动，当看到汁冒出大颗的泡泡时，再翻动几次到粘稠状态就可以关火了。因为蜂蜜和酱油离都有糖分，在收汁接近末尾的时候要特别留心不要烧糊，但也要注意要尽量把汁收干，漂亮的糖色才能裹在鸡翅上。

10. 最后一步：将白芝麻均匀的洒在鸡翅表面。
    
    大功告成！香喷喷的蜜汁鸡翅出炉啦！看着超有食欲有木有，每次吃都是光盘！哈哈哈哈

11. 控制不住自己又多吃了一碗饭 😋
    这样做出来的鸡翅不仅颜值超高，而且肉好嫩呀！太下饭了！
    不考虑来一碗么？！哈哈哈哈

小贴士

1、 超好吃！超好吃！超好吃！重点要说三遍 哈哈哈哈😋
2、鸡翅腌制前后都需要用厨房纸巾吸干净水份，腌制前吸水份是为了调料充分入味，腌制后下锅前吸水份是避免油溅，做菜也要好好爱护自己！
3、鸡翅腌好放冰箱冷藏时间最好30分钟以上，时间久点更入味哦，可以提前一晚上放冰箱冷藏过夜
4、煎鸡翅用中小火，火太大的话容易焦
5、大火收汁，可以根据汁产生的泡泡还有黏稠度判断，当汁产生的泡泡很大并且粘稠的时候就可以关火了
6、最后一步白芝麻是为了整道菜的颜值，非必需，家里没有的话可以不加
7、蜂蜜我加了1勺，控糖的话半勺就可以了，一样好吃

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