如果模特身材的黄金比例是九头身,那糖醋排骨调料的黄金比例是多少呢?来,喊口号!一,二,三,四,一二三四!排排队站好!1:2:3:4,1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺醋。
用料
排骨 | 500克 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
白糖 | 3勺 |
醋 | 4勺 |
熟白芝麻 | 20克 |
无需放油懒人版糖醋排骨的做法
1、排骨入冷水锅开大火焯水,温水冲洗。2、换成热水刚好没过排骨,倒入1勺料酒,2勺酱油,3勺糖,4勺醋,大火烧开转中小火焖煮30分钟。3、期间不停翻炒,防止粘锅。4、大火收汁,放熟白芝麻翻炒有明显粘性时出锅。
小贴士
整个过程无需加一滴油,一样酸甜可口,不怕长胖!