家庭版的麻辣香锅的做法和图解,家庭版的麻辣香锅怎么做更好吃

一个人的午餐也不将就

用料  

家庭版的麻辣香锅的做法  

1. 1.新鲜鸡肉切小块，土豆、藕切长条备用；2、洋葱、青红辣椒切方块,大葱、芹菜切段，姜蒜切片。

2. 3.鸡肉块、土豆条、藕依次下锅用油炸干，炸好后捞出

3. 4.锅中留底油，葱、姜、蒜、花椒粒、干辣椒段下锅爆香，其次放入豆瓣酱、火锅底料爆香，依次放入鸡肉，土豆和藕翻炒均匀

4. 5.翻炒均匀后加入洋葱，青红辣椒搅拌均匀

5. 6、最后适量孜然粉，五香粉、干辣椒粉，搅拌均匀即可出锅

小贴士

1.炸鸡肉和蔬菜可以多点加点油。
2.不喜欢土豆和藕，也可加入自己喜欢的蔬菜，比如青笋，木耳，花菜等。
3.因为豆瓣酱和火锅底料都有盐，所以我就没有放盐了。
4.准备起锅的时候可以加入少许白糖，可以提味。
5.起锅后可以撒少许芝麻，更好看