吃了还想吃--闽南咸饭的做法步骤及图解,美味正宗的吃了还想吃--闽南咸饭做法

闽南咸饭是一道风味独特,简朴又丰饶的家常主食,是由海鲜干货、五花肉、香菇、蔬菜、和大米混合在一起煮,米饭吸收了料的油脂和香味,咸香可口,米粒饱满，不用配菜就能吃下两大碗，快来一起做做吧。

用料  

吃了还想吃--闽南咸饭的做法  

1. 食材准备；
   将海蛎干、香菇泡水；
   大米洗净后一旁备用；

2. 胡萝卜洗净后切丝；
   洋葱洗净后切丁；
   五花肉洗净切块；
   香菇切块后放入水中；

3. 将大米倒入锅中翻炒片刻，倒入高压锅（或者电饭煲）；

4. 热锅内倒适量的油，洋葱下锅翻炒出香味后，倒入五花肉继续翻炒；

5. 再加入香菇、海蛎干、虾干、包菜、胡萝卜翻炒；

6. 加入适量酱油、鸡粉、胡椒粉翻炒均匀；

7. 将炒好的配菜倒入高压锅中，和炒好的米饭搅拌均匀；

8. 再加入淹过食材一点的水；上锅高温焖煮，出锅前再搅拌下就完成了；

9. 搞定不吃饭的熊孩纸，一碗闽南咸饭就够啦

小贴士

1、煮咸饭的时候，添加的水分不宜过多，熟米饭要粒粒分明，这样吃起来口感特别好！
2、煮熟以后要再焖一会，这样米饭更透更香。
3、配料可以按自己喜欢的口味调整。