吃了还想吃的卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的吃了还想吃的卤肉饭做法

用料  

吃了还想吃的卤肉饭的做法  

1. 五花肉切丁，大概一节手指大

2. 生姜切片，洋葱切丁

3. 锅里放少量的油，放入八角煸香，放入五花肉煸炒出肥油

4. 把肉拨到一边，加入姜片洋葱丁，炒出香味

5. 放入冰糖，炒至融化，倒入料酒、生抽老抽酱油膏，翻炒均匀

6. 放入几片香叶，白胡椒粉，油葱酥，倒入开水，没过猪肉，煮开后转小火煮十五分钟

7. 加入切成丁的香菇和剥了皮的煮鸡蛋，继续熬煮三十分钟，我用的铸铁锅，所以煮的时间不长，就关火闷着了，普通的锅建议一小时

8. 烧一锅开水，上海青烫熟，鸡蛋用线切成两半

9. 配上白米饭，吃两碗饭没感觉哇