咸肉炒毛豆怎么做才好吃,最正宗的咸肉炒毛豆制作方法

现在正是毛豆刚上市，想尝鲜的小伙伴，来碟咸鲜味美的“咸肉炒毛豆”最好不过了。

用料  

咸肉炒毛豆的做法  

1. 1、咸肉6小片左右切丝、姜片切丝待用。    2、毛豆去壳洗净，锅里烧开水加入少许盐，倒入毛豆焯水去豆青味。

2. 烧锅热油下咸肉丝煸炒出香味，加入姜丝和少许清水烧沸。

3. 倒入焯水后的毛豆，加盖转中火焖煮10分钟左右即可起锅。（咸肉是腌制品具有咸鲜味，焖煮过程会释放出来，所以不再用添加任何调味品）

4. 当季的毛豆遇上了咸肉，绝配👍😄