家庭版云南米线的做法和图解,家庭版云南米线怎么做更好吃

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用料  

家庭版云南米线的做法  

1. 米线我用干的米线，按照上面的说明，先冷水煮沸2分钟，然后焖8分钟出锅。

2. 如图。

3. 花生我自己用生的干花生，稍微炒一下，看到花开裂开就差不多了。

4. 备好其他的菜备用。牛肉剁成馅腌制一下，十分钟左右即可。

5. 锅里放油，放比较难熟的葱根。爆一下葱香。

6. 放入牛肉粒，翻炒。

7. 放入豆瓣酱，生抽，老抽，翻炒一下。

8. 放入酸菜翻炒一下。

9. 放入水，多一点儿，煮到沸。

10. 水沸后放入备好的米线。

11. 快沸时放入韭菜。

12. 放入小葱。

13. 煮沸后，放入花生，搅拌一下。

14. 如图。

15. 出锅。

16. 开吃了，好吃😋