听说豆腐和鱼汤更配哦!
靠海吃海!我们这盛产海产品!奶白鱼汤我们是这样煮的!分享给大家!步骤so easy!味道超鲜美!
喝鱼汤美容的!也非常适合做月子的产妇喝!
用料
海鱼 | 1条 |
北豆腐 | 适量 |
姜片 | 适量 |
枸杞 | 4-5粒 |
葱 | 1根 |
盐 | |
食用油 | 少许 |
奶白鱼汤(海边人家这样做)的做法
海鱼清理干净并洗净,用厨房纸擦干!把鱼切断煮更易出奶白鱼汤!切两段或三段都行!
豆腐切丁
葱姜枸杞备好
锅坐热下,放很少很少的油,依次放入姜片、枸杞、葱,鱼
马上倒入凉水,一定是凉水,一定是凉水!随即放入豆腐丁!盖锅盖!大火煮!
煮到鱼汤出现奶白色,加入适量盐调味!出锅!
因为我用的海鱼,比较鲜,我就只放了少许盐!如果是用养殖鱼,腥味比较重,需要再放点白酒去腥,如果需要可以再加少许鸡精!奶白鱼汤出锅!味道超赞👍