春节期间,怎么烧得了酱肉,腊肉呢
用料
荷兰豆 | 250克 |
五花肉 | 150克 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
小米椒 | 2个 |
蚝油 | 1勺 |
酱五花肉炒荷兰豆的做法
锅里烧水,加1勺料酒,把酱肉放进去煮一下,去腥味,然后也会比较好切一点
准备佐料,姜葱蒜切粒,小米辣切细
荷兰豆切条
锅烧热倒油,下肉爆香出油,然后下入姜蒜炒香
爆香之后,倒入荷兰豆,炒至变色加入小米辣,这样就不会太辣,想辣一点的朋友,可以多切几个小米辣或者再放一点豆瓣
入图,我已经是放了生抽,蚝油,盐,鸡精的起锅的样子了,佐料根据自己口味放即可
小贴士
不喜欢油一点的,可以把肉多煸一下才放菜,那样吃起来更香额