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去大姨家地里现拔的油麦菜,特别新鲜,回来就做成菜肴了
用料
超简单快手蒜蓉油麦菜(蚝油)的做法
把4瓣蒜捣成蒜末
油麦菜洗净切断,杆和叶子分开
锅中放油,将蒜末炒出香味
大火先将油麦菜杆炒软之后在炒叶子
倒入蚝油和酱油,大火炒,不要超过2分钟,不然口感不脆
出锅装盘
小贴士
1、要先炒杆在炒叶,不然叶子炒时间长口感不好