不管是西兰花娃娃菜,还是鸡毛菜菠菜,一切素菜皆可上汤~
操作非常简单,绝对0⃣️失败,味道偏咸香鲜美
用料
蒜 | 3瓣 |
素菜(西兰花/娃娃菜/鸡毛菜/菠菜/……) | |
松花蛋 | 1个 |
咸鸭蛋 | 1个 |
火腿肠/腊肠 | 1根 |
金钩海米 | 适量 |
香菇/蟹味菇 | 适量 |
万能豪华上汤做法🍜拯救一切素菜的做法
1、松花蛋一个切碎,咸鸭蛋一个切碎,火腿肠或腊肠一根切碎,香菇或蟹味菇少许切碎,金钩海米少许切碎,所有材料混合在一起倒入碗中备用。
2、最好将你的素菜事先用水焯一遍。
3、锅中热油,先下蒜片炒香,之后倒入碗中配料,炒到起沙(起白沫),之后倒入凉水烧开。
3、烧开后倒入你焯水过的素菜,稍微加一点点盐,煮个三五分钟即可出锅装盘~万物皆可上汤🐮