一直看到大家有做菠萝饭,光看看就觉得好看,正好最近买了2只菠萝,今天切了一只,准备也来试试,味道还是不错的,看起来也比较赏心悦目
用料
冷米饭 | 一小碗 |
菠萝 | 一只 |
香肠 | 一小段 |
青椒 | 小半只 |
洋葱 | 一片 |
鸡蛋 | 一个 |
蔓越莓干 | 少许 |
秘制鸡柳 | 少许 |
植物油 | 少许 |
盐 | 少许 |
鱼露 | 少许 |
味精 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
菠萝饭(果味炒饭)的做法
菠萝沿着一边切开一个边,用小刀沿着皮划一刀,然后用勺子慢慢的把菠萝肉挖出来
所有蔬菜和肉切成丁,然后取一点菠萝肉也切成小块,鸡蛋打散,鸡柳炸熟,然后手撕成条状
热油锅,加入青椒,洋葱和香肠丁翻炒到半熟的时候加入米饭,不停的煸炒2分钟左右,加入蛋液翻炒,再加入鸡柳翻炒片刻
米饭感觉比较干的时候就可以调鱼露一小勺,盐,味精少许,出锅前撒一点黑胡椒,就可以了
为了颜色好看点,加了几颗蔓越莓干上去
小贴士