很多家庭对宝宝辅食的定义还在于“喂”的阶段,其实在宝宝八个月甚至更早的时候,牙齿开始发育,就可以适当的添加一些手指食物,尝试让宝宝自己拿着吃了。
满满从8个月左右开始,我就开始给他准备了很多种比较柔软的手指食物,并鼓励让他自己抓着吃,虽然过程往往十分“惨烈”,衣服、饭桌等各个地方一片狼藉,但能够让孩子自己吃饭,就是巨大的进步。
所以今天分享的就是一款手指食物,有些宝宝对面粉过敏,所以这次用最常见的米饭,肉质松软的虾肉作为主要材料。
其中米饭作为最常见的主食之一,是我们餐桌上的常客,宝宝的辅食中也有很多,米饭的做法,最常见的各种炒饭、拌饭,很多宝宝已经吃腻了,这次就分享个新一点的吃法,跟虾肉一起做成虾肉米饼,成品软糯Q弹,香气十足。
吃虾的好处有很多,虾是高蛋白食品,还含有丰富的锌、铁、硒等宝宝生长发育需要的重要微量元素。而且,虾的肉质松软,好消化、易吸收,其中富含的锌对恢复宝宝的食欲很有帮助,还能增强免疫力。
适合9个月以上,对食材不过敏的宝宝
用料
鲜虾 | 8只 |
熟米饭 | 40克 |
胡萝卜 | 10克 |
饮用水 | 15克 |
虾皮香菇粉 | 适量 |
植物油 | 适量 |
鲜虾饼的做法
鲜虾去壳、去虾线
加入米饭和胡萝卜
倒入适量饮用水
把所有食材一起打成泥,放入裱花袋中
起锅,倒入少量植物油,裱花袋剪个大一点的开口,把虾泥挤到锅上,弄成小饼形
小火慢煎,可以盖上锅盖焖一小会儿
翻面,两面煎熟
全程中小火,以免弄糊、夹生
软糯鲜香的小饼就做好了
小贴士
1,鲜虾可以直接用虾仁代替,但无论口感还是营养都要差一点,有条件的话还是用鲜虾比较好。
2,虾饼也可以用面粉和虾肉做,两者口感上有区别,有兴趣的妈妈都可以试试。
3,虾皮香菇粉是我自制的天然调味品,用淡干虾皮、香菇烘干打粉制成,营养健康,味道微咸微鲜,非常适合给宝宝的辅食提味,食谱教程之前发过,感兴趣的妈妈可以关注我,翻一下我之前发的食谱哦~
4,小饼的本身味道很淡,大一点的孩子可以适当加盐之类的进行调味,或蘸酱,一岁以下的宝宝辅食就不要加盐了。