家里种了几颗青瓜,长得太多了,又不想浪费,于是想着可以做酱瓜吃呀。
用料
盐 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
青瓜 | 两根 |
蜂蜜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
超级简单的酱青瓜的做法
摘青瓜哈哈哈。刚摘下来的,然后把外面的刺洗掉,不用削皮。
切成条状,还剩一点我吃掉了。怕碗里装不下了。
半勺糖半勺盐腌制半小时。然后把腌制出来的水倒掉。腌制好的青瓜不用洗过哦。
放点矿泉水,搅拌均匀。因为刚才的汤汁覆盖不住这些青瓜,而且如果全用汤汁覆盖住会很咸,所以一定要加点矿泉水。最后盖上盖子,放入冰箱。晚上就能吃了。放冰箱是灵魂呀。关于调料比例,我都说了适量。毕竟众口难调。我是放了五勺酱油,两勺糖,四勺醋,一点点蜂蜜。你们可以自己拌好尝一下,不够咸不够辣都可以添加。
小贴士
关于调料比例,我都说了适量。毕竟众口难调。我是放了五勺酱油,两勺糖,四勺醋,一点点蜂蜜。你们可以自己拌好尝一下,不够咸不够辣都可以添加,过咸可以加点矿泉水稀释。很爽口的一道菜,可以试试。记得放冰箱过几个小时再吃。